Blind Taste

Dégustation dans le noir

Blind Taste est une experience sensorielle pour tester votre sens du goût.

Privé de la vue, vous devrez goûter des mets, votre perception gustative sera modifiée.

Positionné autour d’un comptoir, les participants goûte des solides et des liquides choisis en collaboration avec vous. Ainsi, petits canapés salés, petites pâtisseries ou chocolats divers seront proposées au menu de la dégustation. Pour la partie boisson, nous composerons avec vous les rafraîchissements pour surprendre les papilles de vos hôtes.

Enfin, pour interpeller plus encore sur la mécanique du goût, nous pouvons avoir une démarche encore plus éducative en proposant de déguster le même mets avec le nez bouché la première fois. Ainsi, nous pourrons surprendre en perturbant l’expérience en proposant par exemple une fraise salée, du romarin piquant. La personne découvrira alors que le goût fraise n’existe pas, et que manger fait appelle au goût, à l’odorat et au tactile.

Durée : 10 à 15 minutes
Nombre de participants : 8 à 10 par comptoir, nombre de comptoir à définir